식품 생산 및 포장에 있어서 2BE 액체 링 진공 펌프의 적용

고유한 작동 원리와 디자인을 갖춘 2BE 액체 링 진공 펌프는 식품 산업에서 엄격한 위생, 안전 및 효율성 요구 사항을 완벽하게 충족하므로 없어서는 안 될 핵심 장비입니다.

1. 핵심 장점: 식품 산업에 적합한 이유는 무엇입니까?

오일 프리 및 청결: 밀봉 유체로 물이나 기타 허용된 액체를 사용하여 오일 오염 위험을 제거하고 식품 위생 기준을 준수합니다.

등온 압축: 저온 압축 공정은 열에 민감한 제품을 취급하는 데 이상적이며, 식품의 풍미, 색상, 영양 성분을 효과적으로 보존합니다.

복잡한 매체 처리: 쉽게 손상되지 않고 많은 양의 수증기, 휘발성 용매 또는 미량의 고체 입자가 포함된 가스 흐름을 처리할 수 있습니다.

안정적이고 신뢰할 수 있는 작동: 간단한 구조, 낮은 진동, 낮은 소음으로 지속적인 생산을 위한 안정성이 보장됩니다.

2. 식품 생산에서의 적용 시나리오

진공 농축 및 증발

용도: 과일 주스, 우유, 시럽과 같은 액상 식품을 농축하여 운송 및 보관 시 부피를 줄이거나 건조 전 단계로 사용합니다.

역할: 낮은 온도에서 끓이는 것을 가능하게 하여 열에 민감한 물질의 분해를 방지하고 천연 제품의 품질을 유지합니다.

진공 건조

용도: 건조 과일 및 야채 칩, 인스턴트 차 가루, 단백질 파우더, 조미료 등을 생산합니다.

역할: 저온 탈수는 색상, 향, 맛, 다공성 구조를 더 잘 보존하는 동시에 재수화 특성도 향상시킵니다.

진공 탈기

용도: 포장 전 주스, 소스, 식용유 등의 액체에서 용존 산소를 제거합니다.

역할: 산화로 인한 부패를 방지하고, 유통기한을 연장하며, 음식의 원래 맛을 보존합니다.

3. 식품 포장의 적용 시나리오

진공 포장

용도: 육류, 조리식품, 치즈, 콩제품 등의 포장에 널리 사용됩니다.

역할: 포장백에서 공기를 제거하여 호기성 미생물의 성장을 억제하고 식품 보존 기간을 크게 연장합니다.

개량 분위기 포장(지도)

용도: 샐러드, 조리식품, 신선한 육류/가금류 등 고급 신선 포장에 사용됩니다.

역할: 진공 펌프는 먼저 패키지에서 공기를 빼낸 다음 최적의 보존을 위해 특정 가스 혼합물(예: 질소, 이산화탄소)로 채웁니다.

스킨 패키징

용도: 고급 육류, 해산물 등의 포장에 자주 사용됩니다.

역할: 진공 상태를 만들어 필름이 제품 표면에 꼭 맞게 밀착되어 제품의 외관을 돋보이게 하는 동시에 효과적인 보존을 보장합니다.

작동 유체 선택

식품 분야의 경우 절대적인 안전을 위해 올바른 밀봉 유체를 선택하는 것이 중요합니다.

일반적인 선택: 정제수 또는 탈이온수.

특별 요구 사항: 공정 요구 사항에 따라 기타 식품 등급 인증 액체를 사용할 수 있습니다.

요약

2BE 액봉식 진공 펌프는 깨끗하고 저온이며 안정적인 진공 환경을 제공하여 현대 식품 생산의 다양한 단계에 깊이 통합되어 있습니다. 단순히 효율적인 생산을 위한 도구가 아니라, 식품의 품질과 안전을 보장하고 제품 가치를 높이는 핵심 기술 자산으로서, 원료 취급부터 최종 포장까지 전체 공급망에 걸쳐 강력한 기술 지원을 제공합니다.