2BV 수환식 진공 펌프의 전분 가공 및 전분 제품 산업 적용

1. 산업 내 프로세스 포지셔닝

2BV 수환식 진공 펌프는 옥수수, 감자, 카사바, 고구마 전분 생산 라인의 진공 탈수, 농축 및 탈기 공정의 핵심 진공 공급 장치 역할을 합니다. 심가공 전분, 당면, 국수, 변성 전분, 전분당 및 기타 전분 제품 생산 라인에 적합합니다.

이 펌프는 등온 압축 방식, 수증기를 포함한 가스 펌핑 기능, 소량의 전분 분진 허용, 오일 오염 제로 등의 특징을 갖추고 있어 식품 가공의 위생 요구 사항을 충족합니다. 전분 공장에서 널리 사용되는 진공 장비입니다.

2. 생산 라인에서의 핵심 적용 시나리오

진공 드럼 탈수(주요 적용 분야)

사이클론 정제 후 전분유는 수분 함량이 높아 진공 드럼 필터를 이용한 탈수가 필요합니다. 2BV 펌프는 드럼 내부에 안정적인 음압(-0.04~-0.09MPa)을 생성합니다. 전분 슬러리는 드럼 필터 천에 부착되고, 음압 하에서 자유 수분이 제거되어 전분 필터 케이크가 형성됩니다. 탈수 후 전분의 수분 함량은 약 40%까지 감소하여 후속 공기 건조 공정의 에너지 소비를 크게 줄입니다. 적용 분야: 감자 전분, 고구마 전분, 옥수수 전분 생산 라인.

전분 슬러리의 진공 농축

정제 전분유에 음압 저온 농축법을 적용하여 액체 부피를 줄이고 증발 에너지 소비를 절감합니다. 진공 환경은 액체의 끓는점을 낮춰 고온에서 전분의 젤라틴화를 방지하고 전분 품질을 보장합니다.

진공 탈기

전분유, 전분당, 변성전분 공급액에서 기포를 제거합니다. 슬러리 내부에 갇힌 공기를 제거하면 여과 및 분리 성능이 향상되고, 완제품 전분의 광택이 개선되며, 제품의 기공 및 박리 등의 결함을 방지할 수 있습니다.

전분 제품의 진공 성형/진공 포장

당면, 국수 및 즉석 전분 제품의 진공 압출 성형; 완제품 전분 및 포장된 전분 식품의 진공 펌핑 공정.

보조 공정: 장비 프라이밍

생산 라인의 원심 펌프 및 공급 펌프용 진공 프라이밍은 전분 슬러리 이송 펌프의 빠른 공급을 보장하고 캐비테이션을 방지합니다.

3. 전분 산업에서 2BV 펌프의 장점

습식 가스에 대한 내성이 뛰어나고 고농도 수증기 조건에 적합합니다. 전분 탈수 과정에서 대량의 수증기가 발생하는데, 워터링 펌프는 건식 진공 펌프와 달리 수증기로 인해 손상되지 않고 수증기 혼합물을 직접 펌핑할 수 있습니다.

등온 압축 방식은 식품 가공에 안전합니다. 가스 압축 중 온도 상승이 미미하여 전분 젤라틴화를 유발하는 국부적인 고온 현상이 발생하지 않고 화재 위험도 없어 식품 생산 라인에 적합합니다.

미세먼지에 대한 내성이 뛰어나고 고장 허용 범위가 넓습니다. 공기 흐름과 함께 펌프에 유입되는 소량의 전분 먼지는 작동수로 씻어낼 수 있어 펌프 막힘 현상이 쉽게 발생하지 않습니다. 사전 장착된 가스-수분 분리기와 필터는 펌프 본체를 더욱 효과적으로 보호합니다.

오일이 없는 구조로 재료의 오일 오염을 방지합니다. 오일이 없는 윤활 작용으로 오일이 전분 제품에 섞이는 것을 방지하고 식품 생산의 위생 요구 사항을 충족합니다.

콤팩트한 직결식 설계로 손쉬운 유지보수 가능. 2BV 펌프는 펌프와 모터를 동축으로 직접 연결하여 설치 공간을 최소화했습니다. 기계식 씰이 장착되어 있고 예비 부품을 쉽게 구할 수 있어 전분 공장에서 현장 유지보수가 편리합니다.

식품 등급의 부식 방지 요건을 충족하기 위해 304/316 스테인리스강 임펠러 및 펌프 케이싱을 옵션으로 선택할 수 있으며, 일반 주철 버전은 식품 이외의 하류 공정에서 보조 진공용으로 사용됩니다.

4. 완벽한 지원 시스템

전체 진공 시스템의 구성 요소:

2BV 수환식 진공 펌프 본체 + 모터

기체-물 분리기 (기체-물 분리, 여과액 회수, 펌프 보호)

사전 필터/먼지 필터(미세한 전분 가루가 펌프 내부로 들어가는 것을 방지하기 위해 걸러냄)

진공 파이프라인, 진공 압력계, 체크 밸브, 순환수 탱크

모델 선정 참고: 진공 드럼 필터의 면적을 기준으로 일반적으로 사용되는 모델은 2BV5110, 2BV5111, 2BV5121입니다. 대규모 전분 생산 라인에서는 여러 대의 펌프를 병렬로 운전할 수 있습니다.

5. 운영 및 유지보수 핵심 사항 (전분 공장 주요 사항)

사전 집진기는 정기적으로 청소해야 합니다. 미세한 전분 가루가 쌓이면 배관이 막히고 임펠러가 마모될 수 있습니다.

스케일 형성을 방지하고 진공도를 저하시키지 않도록 깨끗한 ​​공정수를 순환수로 사용하는 것이 좋습니다.

펌프를 끄기 전에 펌프 내부를 흐르는 물로 충분히 헹궈 녹여내어 전분 침전 및 고형화를 방지하십시오.

저온 환경에서 펌프를 정지한 후에는 펌프 내부에 남아있는 물을 배출하여 동결로 인한 펌프 균열을 방지하십시오.